Functie
We zoeken een gedreven Chef de partie om onze vliegende ploeg in segment corporate te versterken.
Als chef de partie van de vliegende ploeg zal je werken als kok op verschillende sites doorheen Vlaanderen en regio Brussel.
Als Chef de Partie (warme keuken) vliegende ploeg zal je instaan voor taken zoals:
* Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme gerechten in verschillende Sodexo keukens. Je zal instaan voor het maken van de warme schotels, tot bepaalde warme snacks.
* Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden in de keuken kan soms ook van toepassing zijn.
* Ondersteuning: Inspringen waar nodig in de keuken. Je bent een echte allrounder en ondersteunt waar nodig. Soms help je ook aan de koude kant.
* Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
* Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.
Profiel
Voor de vacature van Chef de Partie bij de vliegende ploeg zoeken we iemand met het volgende profiel:
* Je beheerst goed het Nederlands & hebt een redelijke mondelinge kennis Frans in verband met onze sites regio Brussel.
* Je hebt een diploma hotelschool, en hebt al ervaring als kok / chef de partie. Bij voorkeur heb je ervaring met koken in een bedrijfsrestaurant.
* Je beschikt over de capaciteiten om je snel aan te passen aan veranderende situaties. Je zal in verschillende keukens werken en iook met met veel verschillende collega's doorheen het land. Je zal regelmatig te maken hebben met wijzigingen in je planning.
* Je bent flexibel naar uren toe: Als vliegende chef de partie pas je jezelf aan aan de uren van de site waarop je zal werken. Dat maakt dat het uurrooster variabel is en dat er ook weekendwerk mogelijk kan zijn. Het is belangrijk dat je bereid bent te werken in dagdienst, vroege shift, middagshift en ook open staat voor weekendwerk.
* Gezien dit een vliegende functie is in de ruime regio Vlaanderen en Brussel, is het belangrijk dat je open staat voor vervangingen die wat verder weg zijn. Je kan werken in heel Vlaanderen en soms ook in regio Brussel. In deze functie ben je dus soms wat langer onderweg naar het werk, afhankelijk van de noden.
* Je bent een teamplayer met een 'One Team Approach'
Aanbod
It all starts with the everyday Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.
Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :
* Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo.
* Voltijds contract van onbepaalde duur.
* Variabel rooster van 38u per week
* Regelmatig weekendwerk
* Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
* Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 – Na 1 jaar ) & groeps- en invaliditeitsverzekering
* Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
* Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen zoals oa een bedrijfswagen
* Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
* Extra verlof- en anciënniteitsdagen
Talen
* Nederlands (heel goed)
* Frans (basis)