Description de l'annonce
Le commis de cuisine est un professionnel de la restauration qui assiste les chefs et les cuisiniers dans la préparation des plats et l'entretien de la cuisine. Il effectue des tâches de préparation des ingrédients, de mise en place et de nettoyage, tout en veillant à respecter les normes de sécurité et d'hygiène.
Missions principales :
* Préparation des ingrédients :
o Laver, éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes et autres ingrédients en fonction des besoins des recettes.
* Mise en place :
o Préparer les stations de travail pour les cuisiniers, en organisant les ingrédients et le matériel nécessaire pour la préparation des plats pendant le service.
* Assistance en cuisine :
o Aider à la cuisson des plats sous la supervision du chef ou du cuisinier, en suivant les consignes de cuisson et de présentation.
* Nettoyage et entretien de la cuisine :
o Nettoyer les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail pour maintenir un environnement de cuisine propre et hygiénique.
* Gestion des stocks :
o Aider à la gestion des stocks de produits alimentaires, en veillant à la rotation des produits et à leur conservation dans des conditions appropriées.
* Suivi des consignes de sécurité et d'hygiène :
o Respecter les normes de sécurité et d’hygiène en cuisine pour éviter toute contamination alimentaire et assurer la sécurité du personnel.
Votre profil
* Compétences en cuisine :
o Connaissance des techniques de préparation des ingrédients, des bases de la cuisson et des techniques de présentation des plats.
* Rigueur et organisation :
o Capacité à travailler rapidement tout en respectant les consignes, à gérer plusieurs tâches à la fois et à maintenir un environnement de travail propre.
* Bonne condition physique :
o Être capable de supporter un travail debout pendant de longues heures et de manipuler des charges parfois lourdes (par exemple, des caisses de légumes ou des ustensiles).
* Sens du travail en équipe :
o Capacité à travailler sous la direction d’un chef de cuisine et en coordination avec les autres membres de l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide.
* Adaptabilité :
o Être réactif aux changements de commandes et aux besoins en cuisine, surtout pendant les périodes de forte affluence.
* Sens de l’hygiène :
o Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité des plats servis.
Notre offre
Salaire attractif.
About Us
Travailler vous rend fier·e ? Alors DaJobs est l’entreprise qu’il vous faut !
Avec plus de 70 ans d’expérience dans le recrutement, DaJobs (anciennement Daoust) est le partenaire idéal pour vous trouver l’emploi qui vous correspond.
Pourquoi choisir DaJobs ?
* Des missions adaptées à vos compétences et envies.
* Un suivi personnalisé pour progresser et évoluer.
* Une entreprise qui valorise l’humain, la diversité, les valeurs sociétales et environnementales.
Rejoignez la grande famille DaJobs et devenez, vous aussi, fier·e de travailler !
Welcome to the Family !