Description du poste
Daoust recherche des profils compétents dans le secteur de l'horeca (restauration classique et/ou collectivité) pour occuper les postes suivants :
* Cuisinier seul
* Second
* Chef de cuisine
Fonctions clés
Le candidat choisi assurera les tâches suivantes :
* Gestion de la production chaude et froide (entrées / plats / desserts )
* Gestion de l'équipe en cuisine (encadrement / formation / audit ...)
* Suggestion de menus
* Gestion du stock, des commandes et de la réception des marchandises
* Respecter et appliquer les fiches techniques
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (normes AFSCA)
Vos qualifications requises
* Vous disposez d'une formation, d'un diplôme, et/ou d'une expérience dans le secteur Horeca classique et/ou en collectivité
* Vous êtes disponible rapidement
* Vous êtes flexible, (possibilité d'horaire en weekend, en jour férié, en coupé selon le poste occupé)
* Vous disposez du permis B ainsi que de votre propre véhicule
Mission intérim ou engagement à moyen/long terme
La mission peut prendre différentes formes, notamment des missions intérimaires ou des missions avec perspective d'engagement à moyen/long terme.
Conditions salariales
Nous offrons une rémunération barémique en lien avec la CP 302 de l'horéca.