Ouvert depuis mai 2025, The Standard, Brussels est le troisième établissement de la marque hôtelière en Europe.
Situé dans le quartier Nord de la ville, The Standard, Brussels apporte en Belgique la philosophie de la marque, axée sur le design, la culture et l’animation.
Avec 180 chambres (et 20 résidences), ce projet contemporain et flambant neuf propose de nombreux espaces pensés pour accueillir la vie diurne et nocturne emblématique de The Standard. Une serre au rez-de-chaussée invite les clients et les locaux à découvrir le lobby lounge, le restaurant et la terrasse. À l’étage, The Rooftop abrite son propre restaurant, bar et jardin — un lieu appelé à devenir une destination incontournable du quartier. Tout au long du bâtiment, des espaces publics et privés supplémentaires sont prévus pour accueillir divers événements.
The Standard, Brussels accueille une nouvelle génération de clients créatifs et dynamiques, en parfaite adéquation avec l’esprit de la marque. À Bruxelles, le mélange caractéristique de The Standard — une hospitalité à la fois ludique, sophistiquée et inattendue — trouvera ses racines et résonances dans la culture locale.
La promesse simple de The Standard est justement qu’elle n’a rien de standard.
Nous sommes une marque qui célèbre la diversité, la créativité et l’authenticité, et nous recherchons nos futurs Chef de partie qui partagent notre philosophie « Anything but Standard ».
TACHES PRINCIPALES
1. Travail préparatoire
1. réalise la mise en place des préparations du menu du jour et/ou des plats à la carteu202f; donne des instructions aux commis de cuisine ou manœuvres de cuisine pour la mise en place, préparation, cuisson, pour le nettoyage et rangement du matériel de cuisine
2. prépare les aliments
2. Pendant le service
3. prépare et achève les plats d'après la commande
4. assure l'approvisionnement en garnitures
5. dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats ou les place au bain-marie, respecte des portions des différents composants des repas
6. aide ses collègues durant les périodes de pointe
3. Après le service
7. débarrasse son département (cuisine chaude)
8. contrôle et traite les restes d'aliments
9. contrôle la qualité et la fraîcheur des produits
10. assure l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
11. contrôle le stock de la cuisine chaude et transmet les commandes au sous-chef ou au chef de cuisine
12. nettoie le lieu et les instruments de travail
13. assure l'ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine
14. respecte les normes de sécurité pendant les occupations
15. signale les dérangements et défectuosités
16. participe aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s)
17. fait des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
Avez-vous ce qu’il faut pour devenir Chef de Partie au Standard, Bruxelles ?
Une expérience d’un minimum de 1 an en tant que 1/2 chef de partie, idéalement acquise dans un hôtel Lifestyle similaire ou un grand hôtel 4 ou 5 étoiles à Bruxelles ou dans la région du Benelux est requise.
Le candidat idéal devra également...
Nous sommes définis par la richesse de nos personnalités, la diversité de nos parcours et de nos modes de vie. Si vous pensez avoir ce qu'il faut pour devenir Chef de partie au Standard, Bruxelles, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Tous les candidats doivent pouvoir vivre et travailler au sein de l'Union européenne légalement. Une preuve de cette éligibilité sera exigée avant le début de l'emploi.
Avantages Inclus
• CDI - Contrat à Durée Indéterminée
• 20 jours de congés payés + jours fériés
• Un repas par jour de travail
• Réductions sur les voyages à l’international via la plateforme The Standard Advantage
• Tarifs préférentiels pour les employés et leur famille dans tous les établissements Standard et Bunkhouse
• Réductions F&B de 25 à 50 %
• Programme de parrainage pour le recrutement (Employee Referral)
• Participation aux remboursement des frais de transports
• Éco-chèques
• Comité social interne organisant avec des activités mensuelles