Description du poste
Le Chef de cuisine de l'équipe volante est un leader culinaire responsable des cuisines sur le plan qualitatif, social et relationnel. Il apporte son soutien à toutes les cuisines pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle.
Les responsabilités et les tâches essentielles peuvent varier d'un site Aramark à l'autre en fonction des besoins des clients et de l'entreprise.
Nous offrons également des horaires de travail flexibles, possibilité de travailler le week-end et certains jours fériés. Vous devez savoir que votre zone de travail comprend la Flandre orientale, la Flandre occidentale, les régions d'Anvers et de Bruxelles.
Responsabilités professionnelles
* Répond responsable de la qualité des repas lors de la production et du produit fini.
* Contrôle le bon déroulement des services en cuisine et le personnel.
* Répond responsable du bon stockage des marchandises dans les diverses zones de stockage.
* Répond responsable de la réception et de l'emploi correct des marchandises.
* Informe immédiatement son supérieur en cas de problèmes avec le client, le fournisseur et/ou d'autres personnes.
* Dirige et assiste les collaborateurs.
* Répond responsable de la rédaction journalière des bons de commandes.
* Répond responsable de l'hygiène de la cuisine, des zones de stockage et des locaux avoisinants.
* Répond responsable du planning des menus en tenant compte de l'offre saisonnière et du prix des marchandises.
* Respecte les normes de sécurité au cours des activités.
* Connaît les appareils de cuisine.
Compétences et qualifications requises
* Le Chef de cuisine doit posséder les connaissances et l'expérience nécessaires pour gérer sa cuisine.
* Études : école hôtelière et l'équivalent d'au moins 5 ans d'expérience dans le domaine de la fonction.
* Entretenir de bonnes relations sociales avec le personnel, le motiver et réaliser et maintenir une bonne complicité réciproque.
* Bilingue Français - Néerlandais.
Avantages
Nous offrons des horaires de travail flexibles, possibilité de travailler le week-end et certains jours fériés.
Une voiture de société est prévue dans le contrat.
Autres informations
Cette offre vous donne l'opportunité de travailler dans une équipe dynamique et de développer vos compétences culinaires.
Pour plus d'informations, consultez notre site web ou connectez-vous avec nous sur nos réseaux sociaux.