Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (plats typiques et traditionnels chinois) (H/F/X)
Publiée le 29/12/2025 - Référence : 1715851 - Offre gérée par Le Forem
Restaurant chinois traditionnel ouvert depuis 1990. Cadre restaurant sobre et contemporain.
Responsabilités et missions
Savoir préparer parfaitement des plats traditionnels chinois
Savoir créer de nouvelles suggestions de plats traditionnels chinois
Pouvoir gérer les commandes à emporter
Pouvoir gérer le stock et surveiller la fraîcheur des ingrédients
Savoir appliquer les règles d'hygiène de l'Afsca
Lieu(x) de travail
Soignies
Déplacements à prévoir dans le cadre de la fonction.
Votre profil
Métier
Chef / Cheffe de partie
Compétences professionnelles
Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
Savoir-faire comportementaux
Respect des règles
Sens des responsabilités
Hygiène corporelle
Expérience, langues et qualifications
Niveau d'étude
Enseignement secondaire technique - 3eme degré (CESS) Hôtellerie restauration
Etude et diplôme dans le domaine de l'horeca.
Disposer d'un diplôme de chef(fe) cuisinier(ère)
Chef / Cheffe de partie Entre 2 et 5 ans - Non
Chinois B2 - Avancé Oui (Être capable de communiquer en chinois.)
Français A1 - Débutant Non
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