Responsabilités
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Dans le cadre de ce poste, vous serez chargé de fixer des objectifs pour Wild and the Moon, organiser l'activité et le travail en équipe. Vous piloterez l'implantation au sein du restaurant des différents projets de l'entreprise, informant et motivant l'équipe pour leur mise en place de manière à atteindre les objectifs.
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Vos responsabilités incluent:
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* Manager avec intégrité, honnêteté et le savoir-faire nécessaire pour promouvoir la culture et les valeurs de Wild and the Moon;
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* Fournir à l'équipe les plans d'actions nécessaires pour atteindre les objectifs. Être en veille sur l'environnement du restaurant afin de rapidement identifier les problèmes et/ou les opportunités d'amélioration;
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* Suivre l'évolution de chacun des membres de son équipe afin d'assurer le développement et l'acquisition de compétences pour tous;
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* Identifier et prioriser les messages à communiquer à l'équipe;
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* Gérer l'activité au quotidien, être le moteur de l'amélioration service client;
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* S'assurer au quotidien du respect de la réglementation au sein du restaurant;
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* Solliciter le feedback des clients pour mieux comprendre leurs attentes;
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* Utiliser les outils qui permettent d'atteindre les meilleurs résultats opérationnels;
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* Être disponible pour les événements spéciaux, soirées privatisées, opérations de traiteur et ateliers culinaires;
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* Coucher les employés, leur donner du feedback, saisir les opportunités de développement et construire une équipe;
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Qualifications
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Pour exercer ce rôle, nous recherchons un candidat ayant :
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Une expérience significative dans le secteur de la restauration et en management ;
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Une force de proposition, adorant les défis et les environnements type start-up ainsi que la culture du résultat;
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Le partage de nos valeurs et la volonté d'intégrer une entreprise humaine en plein développement ;
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La capacité à parler couramment anglais.
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Rémunération Fixe + Variable attractif
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Poste en CDI (39h) à pourvoir ASAP
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Options
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