Manager Restauration H/F | CDI 39h a pourvoir des que possible, Maasmechelen
Wild & The Moon est un mouvement urbain cree par une tribu de gourmands amoureux du got, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes. A lorigine, une conviction, celle que lon peut manger bio et bon. Se faire du bien a soi et a la planete.
Tous nos produits sont conus a partir dingredients 100% bios, ethiques, de saison et a base de plantes, insufflant une touche de nature dans nos vies urbaines. Nos produits et jus presses a froid sont bios, purs, naturels et frais. Leur pouvoir nutritionnel reste ainsi intact.
Nous avons actuellement 7 restaurants, 2 dark kitchens, 2 labos, et prevoyons de nouvelles ouvertures !
Nous recherchons actuellement un directeur de restaurant H/F pour rejoindre nos equipes.
Responsabilites
1) Fixer des objectifs pour Wild and the Moon, savoir organiser lactivite et le travail en equipe Piloter limplantation au sein du restaurant des differents projets de lentreprise, informer et motiver lequipe pour leur mise en place de maniere a atteindre les objectifs Manager avec integrite, honntete et le savoir faire necessaire pour promouvoir la culture et les valeurs de Wild and the Moon Identifier, communiquer et deleguer les responsabilites appropriees a lequipe afin dassurer une gestion optimale des operations Fournir a lequipe les plans dactions necessaires pour atteindre les objectifs. tre en veille sur lenvironnement du restaurant afin de rapidement identifier les problemes et/ou les opportunites damelioration
2) Developper des plans dactions strategiques et operationnels, mesurer les resultats Suivre levolution de chacun des membres de son equipe afin dassurer le developpement et lacquisition de competences pour tous Identifier et prioriser les messages a communiquer a lequipe.
3) Gerer lactivite au quotidien, tre le moteur de lamelioration service client Sassurer au quotidien du respect de la reglementation au sein du restaurant Solliciter le feedback des clients pour mieux comprendre leurs attentes Utiliser les outils qui permettent datteindre les meilleurs resultats operationnels. Savoir faire appel a certains departements du siege pour supporter des initiatives locales ou ponctuelles avec accord prealable de sa Direction.
tre disponible pour les evenements speciaux, soirees privatisees, operations de traiteur et ateliers culinaires
4) Coacher les employes, leur donner du feedback, saisir les opportunites de developpement et construire une equipe Manager activement les equipes en evaluant regulierement leurs performances, donnant du feedback et des challenges pour ameliorer leurs competences Developper et maintenir une bonne entente au sein de lequipe Sassurer