Ben jij een gepassioneerde en gedreven Chef de Partie met een hart voor verfijnde gastronomie? Ik zoek een nieuwe kracht die de keukenbrigade komt versterken. Als Chef de Partie speel je een essentiële rol in het keukenteam en draag je bij aan het creëren van culinaire hoogstandjes in een prachtig, natuurlijke omgeving.
Functieomschrijving
* Verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken van gerechten binnen jouw partie
* Waarborgen van de kwaliteit en presentatie van gerechten volgens de standaarden van de chef.
* Samenwerken met de sous-chef en executive chef om menu's te perfectioneren.
* Zorgen voor een optimale mise-en-place en een vlotte service tijdens drukke diensten.
* Naleven van de hygiëne- en veiligheidsnormen binnen de keuken (HACCP).
Profiel
* Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare functie.
* Kennis van moderne kooktechnieken en bereidheid om nieuwe dingen te leren.-
* Teamspeler met een passie voor verfijnde en creatieve gastronomie.
* Zelfstandig, stressbestendig en oog voor detail.
* Flexibel en bereid om in een dynamische omgeving te werken.
Wat bieden wij?-
* Een uitdagende positie binnen een gepassioneerd team en een unieke locatie.
* De kans om te werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
* Een marktconform salaris met doorgroeimogelijkheden binnen het restaurant.
* Een inspirerende werkomgeving waar gastronomie en natuur samenkomen.
Ben jij de culinaire professional die wij zoeken?