Bedrijf
Compass Group is een van de belangrijkste spelers op de Belgische foodservice markt. Als cateringpartner in bedrijven, de gezondheidszorg en het onderwijs ligt onze focus op het leveren van kwalitatief maatwerk. Bijna 2000 werknemers geven dagelijks het beste van zichzelf en maken het verschil. De dynamiek en inzet van onze mensen vormen de drijfkracht van onze onderneming. Onze restaurantbezoekers kunnen dit elke dag opnieuw proeven en ervaren. Wij geloven in de combinatie van topkwaliteit en de emotie van een mooi bord.
Compass Group bouwt dag na dag aan zijn uitbreiding dankzij de kracht van zijn merken, de specialisatie van zijn activiteiten per sector, de motivatie en de competentie van zijn werknemers.
Compass Group hecht een groot belang aan de diversiteit binnen haar organisatie.
Wij nodigen dan ook allen uit om hun kandidatuur in te dienen, welke ook de origine, het geslacht, de leeftijd, de sexuele geaardheid, de fylosofische overtuiging of de graad van handicap weze.
Functiebeschrijving
Job omschrijving:
Als Chef de Partie in Sint Denijs Westrem heb je een veelzijdig takenpakket met de volgende verantwoordelijkheden:
* Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van gerechten en het verdelen van maaltijden. Je bent verantwoordelijk voor het koken van warme maaltijden en helpt indien nodig in de koude keuken. Een deel van de maaltijden is ook voor de uitvoer.
* Teamwork: Samenwerken met keukenmedewerkers om alle maaltijden te bereiden. Je neemt voornamelijk de warme keuken voor je rekening en zorgt voor de bereiding en afwerking.
* Ondersteuning: Bijspringen waar nodig tijdens drukke periodes.
* Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
* Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid en hygiëne zowel voor jezelf als voor anderen.
Profiel
PROFIEL:
* Je beheerst de Nederlandse taal.
* Je hebt een diploma van een hotelschool en hebt al ervaring als chef de partie of hulpkok.
* Enige ervaring met het bestellen van producten of het aansturen van een team is een pluspunt, maar geen vereiste.
* Je bent stressbestendig, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden.
* Je bent bekend met de HACCP-wetgeving.
* Je bent een teamspeler.
Wij bieden
Wij bieden:
* Een vast contract bepaalde duur September tot Juni
* Een aantrekkelijk loonpakket
* Gevarieerd takenpakket
Contact