Commis de cuisine
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour un restaurant spécialisé en cuisine du terroir de la région de Rochefort ?
Nous attendons de toi :
1. Réaliser la mise en place de tous les aliments chauds et froids: potages, entrées, plats de résistance, sauces, salades, desserts, pâtisseries
2. Cuire la viande, les poissons et la volaille; prépare toutes les sauces
3. Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats
4. Respecter les portions des différents composants des repas
5. Veiller à l'utilisation optimale des matières premières, présentation, goût et qualité
6. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produit
7. Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
8. Faire preuve de créativité dans la recherche, l'élaboration et la présentation de nouvelles préparations, mets ou présentations
Wat wij van jou vragen:
Votre profil :
9. Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de gérer la cuisine
10. Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
11. Vous connaissez les directives HACCP
12. Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
13. Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
14. Vous acceptez les horaires coupés
15. Vous êtes flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end !
Wat wij jou bieden:
Nous vous offrons :
16. Un contrat Interim en vue d'un CDI
17. Un contrat à temps plein, réparti sur cinq jours en horaires coupés
18. Un salaire compétitif + Prime du dimanche et des jours fériés