Job DescriptionHospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôteliers recherche actuellement un(e) Chef de cuisine. Expérimenté(e) et passionné(e), le/la candidat(e) rejoindra l'équipe de notre client, un hôtel MICE situé au cœur de Bruxelles. Fonction:Assister l'Executive ChefAssurer une expérience client exceptionnelle en maintenant un haut standard de qualitéOptimiser les ressources tout en veillant à réduire le gaspillageGérer, planifier et contrôler les opérations en cuisineDémontre ses compétences culinaires en exécutant personnellement certaines tâches tout en dirigeant le personnel et en gérant toutes les fonctions liées à la nourriture dans l'hôtel. Il/Elle aide également à superviser toutes les zones de la cuisine afin d'assurer la production d'un produit de qualité constante et élevée.RequirementsConnaissance des tendances culinaires actuelles, capacité à proposer des menus créatifs et appropriés pour chaque point de vente.Formation, développement et encadrement de l’équipe de cuisine, avec des retours réguliers sur les performances.Gestion des plaintes clients, assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour les invités.Suivi des recettes standardisées, gestion des stocks et des budgets, réduction des pertes et respect des normes.Travailler en étroite collaboration avec le responsable F&B et les équipes.Assurer la bonne utilisation et le nettoyage des équipements, garantir des uniformes propres et sécuritaires.Préparation des rapports de maintenance, suivi des budgets, gestion des plannings et des congés.Maintenir un climat de travail positif, motivation des équipes et délégation appropriée des tâches.Minimum de 5 à 10 ans d'expérience culinaire, idéalement dans un hôtelConnaissance du français et de l’anglaisBenefitsTravailler dans un environnement internationalSalaire compétitifChèques-repasÉco-chèquesPlan d'hospitalisationPlan de pension extra-légalAgence de Recrutement enregistrée en Région de Bruxelles-Capitale sous le numéro : 20441-405-20240611RequirementsConnaissance des tendances culinaires actuelles, capacité à proposer des menus créatifs et appropriés pour chaque point de vente. Formation, développement et encadrement de l’équipe de cuisine, avec des retours réguliers sur les performances. Gestion des plaintes clients, assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour les invités. Suivi des recettes standardisées, gestion des stocks et des budgets, réduction des pertes et respect des normes. Travailler en étroite collaboration avec le responsable F&B et les équipes. Assurer la bonne utilisation et le nettoyage des équipements, garantir des uniformes propres et sécuritaires. Préparation des rapports de maintenance, suivi des budgets, gestion des plannings et des congés. Maintenir un climat de travail positif, motivation des équipes et délégation appropriée des tâches. Minimum de 5 à 10 ans d'expérience culinaire, idéalement dans un hôtel Connaissance du français et de l’anglais