En tant que responsable Fast Food, vous serez responsable de la gestion globale d'un établissement de restauration rapide. Vous devrez superviser toutes les opérations quotidiennes, coordonner le personnel et veiller à la satisfaction des clients. Votre objectif principal sera de maintenir des normes élevées de qualité, de service et d'efficacité pour assurer le succès et la rentabilité de l'établissement.
Responsabilités :
Gestion du personnel :
* Recruter, former et encadrer une équipe de membres du personnel.
* Établir les horaires de travail et gérer les plannings.
* Fournir un encadrement continu, des conseils et un soutien au personnel.
* Évaluer les performances individuelles et fournir des feedbacks constructifs.
* Gérer les conflits éventuels et résoudre les problèmes du personnel.
Gestion opérationnelle :
* Assurer le bon fonctionnement quotidien de l'établissement.
* Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.
* Gérer les stocks, les commandes et les niveaux d'inventaire.
* S'assurer que les procédures opérationnelles standard sont suivies.
* Surveiller les résultats financiers et atteindre les objectifs de vente et de rentabilité.
* Maintenir un environnement de travail sûr pour le personnel et les clients.
Service à la clientèle :
* Garantir un service client de qualité et une expérience positive.
* Résoudre les problèmes des clients et traiter les plaintes de manière professionnelle.
* Suivre les commentaires des clients et prendre des mesures pour améliorer la satisfaction.
Gestion administrative :
* Préparer les rapports quotidiens, hebdomadaires et mensuels.
* Gérer les transactions financières et les dépôts.
* Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de santé au travail.
* Suivre les procédures administratives, telles que la gestion des documents RH.
Exigences :
* Expérience antérieure en gestion dans le secteur de la restauration rapide.
* Excellentes compétences en leadership, en gestion du personnel et en résolution de problèmes.
* Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression.
* Bonnes compétences en communication et en service à la clientèle.
* Connaissance des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
* Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les weekends et les jours fériés.
* Diplôme en gestion de la restauration ou dans un domaine connexe (un atout).
Cette description de poste est indicative et peut être sujette à des ajustements selon les besoins de l'entreprise.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois
Expérience:
* management de restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel