MOLFAR is a new fine dining restaurant opening soon in the heart of Brussels. We are looking for a talented and detail oriented Chef de Partie to take charge of both hot and cold sections and contribute to a high level culinary experience.
Your Role
* Lead daily operations of hot and cold kitchen stations
* Ensure consistency in taste, plating, and temperature
* Coordinate with the Sous Chef and team on mise en place
* Uphold strict hygiene and safety standards
* Support junior staff with training and mentorship
You Are
* Experienced (min. 2 years) as Chef de Partie in fine dining
* Technically precise and well organized
* Motivated to grow in a creative, professional kitchen
* Fluent in English or French
* Passionate about modern gastronomy
We Offer
* Competitive salary
* Opportunities to grow within a visionary team
* Creative input and responsibility
* International exposure and training
* Performance based bonuses
Apply Now
Send your CV and motivation letter to:
hc@mavka.group & gm@mavka.group
Subject: MOLFAR Application Chef de Partie
Deadline: May 20, 2025
MOLFAR is a world of its own. Ready to step inside?
CHEF DE PARTIE Postes Chaud & Froid
MOLFAR est un nouveau restaurant gastronomique qui ouvrira prochainement ses portes a Bruxelles.
Nous recrutons un Chef de Partie rigoureux et passionne pour gerer les sections chaud et froid au sein dune cuisine ambitieuse et creative.
Vos missions :
* Superviser les stations chaud et froid au quotidien
* Garantir la regularite du got, du dressage et des temperatures
* Coordonner la mise en place avec le Sous Chef et lequipe
* Respecter strictement les normes dhygiene et de securite
* Encadrer et soutenir les commis de cuisine
Profil recherche :
* Minimum 2 ans dexperience en restaurant gastronomique
* Execution technique precise et sens de lorganisation
* Envie devoluer dans une cuisine exigeante et creative
* Matrise du franais ou de langlais
* Veritable passion pour la gastronomie moderne
Nous offrons :
* Salaire competitif
* Possibilites devolution au sein dune equipe visionnaire
* Responsabilites concretes et implication creative
* Formation et ouverture a linternational
* Primes sur la performance
Postulez maintenant
Envoyez votre CV + lettre de motivation a :
hc@mavka.group & gm@mavka.group
Objet : Candidature MOLFAR