Omschrijving vacature
Functie:
Als Maître Sommelier ben jij verantwoordelijk voor de totale wijnbeleving binnen het restaurant van ons klasse hotel. Je combineert een diepgaande kennis van wijnen en dranken met een uitmuntende servicegerichtheid. Je werkt nauw samen met het zaalteam en de keuken om onze gasten een hoogstaande culinaire ervaring te bieden.
Verantwoordelijkheden:
* Beheer van de wijnkaart en selectie van nieuwe wijnen in samenwerking met leveranciers
* Adviseren van gasten bij het kiezen van gepaste wijnen en dranken
* Opvolging van stock, bestellingen en voorraadbeheer
* Begeleiden en trainen van zaalmedewerkers op vlak van wijnkennis
* Actieve bijdrage aan de algemene service en sfeer in het restaurant
Uw profiel
Profiel:
* Je hebt een passie voor gastronomie, wijnen en service
* Minimum 2 à 3 jaar ervaring in een gelijkaardige functie binnen de horeca
* Je beschikt over een opleiding als sommelier of gelijkwaardige ervaring
* Gastgericht, professioneel, stressbestendig en communicatief sterk
* Teamplayer met oog voor detail en een verzorgd voorkomen
* Kennis van meerdere talen is een plus (Nederlands, Frans, Engels)
Aanbod klant
Aanbod:
* Een voltijdse functie met vast contract in een gerenommeerd hotel in Kortrijk
* Werken in een kwaliteitsvolle en professionele omgeving met ruimte voor eigen inbreng
* Mogelijkheid tot opleiding en persoonlijke ontwikkeling
* Marktconform loonpakket met extralegale voordelen (in functie van ervaring en profiel)
* Een gepassioneerd team dat streeft naar uitmuntendheid in gastbeleving