Description de l'emploi Pour un restaurant à Wavre, nous recherchons Cuisinier spécialisé en sushi H/F expérimenté.E pour renforcer l'équipe. Tâches principales Préparation des ingrédients en amont du service Confection de sushis à la main et à l’aide de machines spécialisées Maintien de la propreté du poste de travail Collaboration avec l’équipe cuisine et le personnel en salle Participation à l’inventaire et à la gestion des stocks Profil * Expérience obligatoire en tant que cuisinier spécialisé en sushi * Maîtrise des techniques de découpe de poisson cru, préparation de riz vinaigré, confection de makis, nigiris, sashimis, etc. * Capacité à travailler avec une machine à sushi (type maki robot ou cutter automatique) * Bonne gestion du rythme soutenu en service (cadence élevée, production en continu) * Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire * Rapidité, précision, organisation et esprit d’équipe Offre Contrat : Mission intérim en vue d’un engagement fixe Lieu : Wavre Jours de travail : Du mercredi au dimanche Horaires coupés: 11h00 à 14h00 17h00 à 22h30