Description de l'annonce
Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour encadrer et gérer notre cuisine. Vous serez amené(e) à assurer la bonne organisation des services et à garantir une qualité constante, y compris en l’absence du Chef.
L'établissement de notre client comprend :
* Une salle de restauration de 80 couverts ;
* 9 salles de séminaires pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes en banquet.
Missions :
* Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine au quotidien ;
* Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d’hygiène et de sécurité ;
* Être capable de gérer des services de grande capacité (banquets, séminaires, restauration traditionnelle) ;
* Participer à l’élaboration des menus et à la gestion des stocks.
Votre profil
Profil :
* Expérience en restauration.
* Rigueur, sens de l’organisation et résistance au stress !
* Permis B (Non desservi par les transports en commun).
Notre offre
Un contrat intérim en vue d'un CDI !