Description de l’entreprise
L'Entreprise :
🏠 Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective, gérant une centaine de cuisines dans divers secteurs (entreprises, soins de santé, écoles, centres de demandeurs d’asile). Avec près de 200 employés, nous mettons un point d'honneur à offrir une restauration responsable et de qualité à nos clients. 🌱👩🍳
🌟 Rejoignez-nous et contribuez à façonner des expériences culinaires inoubliables !
Description de l’emploi
Responsabilités :
🌟 Préparation des plats :
📋 Suivre les recettes et procédures standard pour garantir une qualité constante.
⚡ Assurer une préparation rapide et efficace des repas.
🥄 Gestion de la cuisine :
🗂 Superviser et organiser le travail en cuisine.
🥗 Contrôler la qualité des produits utilisés.
💧 Hygiène et sécurité :
🚨 Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
🧹 Assurer un entretien irréprochable de la cuisine et des équipements.
👥 Coordination du personnel :
💬 Collaborer avec les serveurs et le personnel de la salle.
💡 Participer aux réunions de service et proposer des améliorations.
Exigences du poste
Votre Mission :
🔪 Exécuter toutes les activités de cuisine : mise en place, préparation, disposition et garniture des mets.
🗓 Garantir la planification et l'organisation de la cuisine.
🏅 Tâches principales :
🥣 Service préparatoire : mise en place des aliments chauds et froids, cuisson des viandes, poissons et volailles, préparation pour buffets.
🍳 Pendant le service : préparation et achèvement des plats selon les commandes, présentation des plats, gestion des matières premières.
🧼 Après le service : nettoyage, contrôle des restes, gestion des stocks et des livraisons.
Arbeidsvoorwaarden
Notre Offre :
💰 Avantages :
💸 Prime de fin d'année
🌍 Éco-chèques
🏥 Assurance hospitalisation
🚇 Abonnement social
👕 Uniformes fournis
🏅 Prime de chef après période d'essai concluante
📚 Ce que nous offrons :
🚀 Formation continue
⭐ Stabilité d’emploi dans une entreprise en pleine expansion
🌟 Environnement stimulant et projets porteurs de sens
💼 Défi passionnant dans une entreprise axée sur l’humain, le bien-être du personnel et la satisfaction du client.