Description de l’entreprise
* Bistrot de Terroir : L'établissement est officiellement labellisé Bistrot de Terroir. Ce label garantit un accueil de qualité et une mise en avant rigoureuse des produits de la région (comme les bières locales et les truites du lac).
* Table de Terroir : Ce réseau, récemment récompensé par un Sustainability Award de Gault&Millau en 2024 pour son approche durable, inclut des établissements engagés dans les circuits courts.
* Référence Touristique : Il est listé comme une adresse incontournable par des organismes tels que Visit Eislek et Cœur de l'Ardenne pour son ambiance "circuit on ne peut plus court".
Description de l’emploi
Qu'attend-on de vous en tant que commis de cuisine expérimenté ou cuisinier ?
* Mise en place (tout est fait maison)
* Cuisson des viandes, poissons, sauces, desserts
* Dressage pour l'envoi
* Maintien de l'ordre et de la propreté dans la cuisine, les frigos, les réserves.
Vous travaillez dans un 1er temps en mi-temps le vendredi, samedi et dimanche. Augmentation des heures en haute saison (+ lundi soir & le mardi). En vue d'un temps plein à moyen terme.
Exigences du poste
Les compétences requises
Le profil recherché est simple : Une personne motivée et passionnée par la cuisine !
* Profil de commis de cuisine souhaitant évoluer ou de cuisinier autonome (max 100/130 couverts par service)
* Une personne fiable et ponctuelle
* Avoir le sourire et l'envie de travailler
A terme et de manière générale, vous travaillerez seul en cuisine, avec un commis au froid pour vous aider en haute saison. La patronne elle sera en salle après vous avoir formé.
Le collègue idéal est...
Le collègue idéal serait un adepte du circuit court, un cuisinier passionné par la générosité et l'authenticité, d'un tempérament serein et polyvalent, et ayant un esprit de famille lui donnant la capacité de discuter avec les habitués et de s'intégrer à l'ambiance conviviale plutôt que dans une hiérarchie de brigade classique.
Arbeidsvoorwaarden
Votre salaire et vos avantages extralégaux
Le salaire est calculé selon une grille sectorielle indexée annuellement. Pour un cuisinier, les salaires horaires varient généralement entre 16,50 € et 22,00 € brut, selon l'autonomie et les compétences.
* Prime de fin d'année : Un 13ème mois
* Éco-chèques : 250€ pour une année complète à temps plein
* Suppléments week-end : 2,00 €/heure pour le travail le dimanche et les jours fériés (max 12 €/jour).
* Prime de nuit : 1,62 €/heure pour les prestations entre 00h00 et 05h00.
* Remboursement des frais de transport selon la commission paritaire de l'Horeca.
À propos de vos congés
Dans un 1er temps, vous travaillez en mi-temps le vendredi, samedi et dimanche et serez donc en congé du lundi au jeudi inclus.
Une fois en temps plein, les jours de fermeture hebdomadaires seront le mercredi et le jeudi.
Vos congés seront à fixer idéalement en dehors de la saison estivale.
Autres avantages sympas
2 à 3 fois par an, la patronne emmène tout son personnel pour une sortie entre collègues ! Tantôt un repas, tantôt une activité, cela dépend du moment.