Description du poste
En tant que Responsable de salle, vous êtes le garant du bon déroulement du service et de la satisfaction des clients.
Votre rôle principal consiste à assurer une parfaite coordination entre la salle, le bar et la cuisine, tout en veillant à ce que chaque client vive une expérience fluide et agréable.
Vous serez responsable de la gestion des équipes en salle, de la qualité du service, de la fluidité du service en lien avec la cuisine, ainsi que de la bonne gestion des réservations et de la rentabilité du service.
Missions principales
* Superviser et animer l'équipe de salle et du bar pendant le service.
* Garantir une excellente communication entre la salle, la cuisine et le bar.
* Accueillir les clients, s'assurer de leur confort et de leur satisfaction tout au long du repas.
* Gérer les réservations, placements et flux des clients afin d'optimiser la rotation des tables.
* Assurer la qualité et la rapidité du service selon les standards du restaurant.
* Participer au suivi des objectifs de vente (suggestions, formules, boissons).
* Former et motiver le personnel pour maintenir un haut niveau de professionnalisme.
* Gérer les incidents de service avec calme et diplomatie.
* Participer à la mise en place et au rangement de la salle.
Profil recherché
* Expérience confirmée dans un poste similaire (Responsable de salle, Maître d'hôtel, Assistant manager).
* Excellente présentation et sens aigu du service client.
* Capacité à gérer une équipe et à créer une ambiance de travail positive.
* Rigueur, organisation et autonomie.
* Bonne connaissance du fonctionnement d'un bar et d'un service à table.
* Maitrise du français ; la connaissance du néerlandais ou de l'anglais est un atout.
Ce que nous offrons
* Un environnement de travail dynamique dans un restaurant réputé du centre de Bruxelles.
* Une réelle autonomie et des perspectives d'évolution.
* Une rémunération attractive selon expérience.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 900,00€ à 3 300,00€ par mois
Avantages :
* Chèques repas
Lieu du poste : En présentiel