Description de fonction Brasserie – Malmedy Une brasserie située à Malmedy recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour renforcer son équipe dans le cadre d’un engagement à long terme (poste stable, non saisonnier). Votre mission Assurer la gestion complète de la cuisine Encadrer et organiser le travail de 2 commis de cuisine Gérer les services dans un contexte de fort débit Élaborer et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité Gérer les commandes, les stocks et le respect des normes d’hygiène (HACCP) Être force de proposition pour l’organisation et l’amélioration continue de la cuisine Profil Expérience souhaitée en tant que cuisinier, idéalement en brasserie ou restauration à fort volume Capacité à travailler sous pression tout en gardant rigueur et efficacité Sens de l’organisation et leadership naturel Autonomie, fiabilité et esprit d’équipe Motivation pour un projet professionnel sur le long terme Offre Un poste stable avec perspective d’engagement durable Un environnement de travail dynamique et structuré Une équipe en place et un cadre professionnel Lieu : Malmedy Disponibilité : à convenir