Chef de partie (m/f/x) - CDI, 40h/semaine
Notre société
Travailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.
C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.
Vos talents
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d’une cuisine créative, exigeante et structurée ? Rejoignez nos équipes et devenez le ou la Chef·fe de Partie qui contribue chaque jour à des préparations savoureuses, maîtrisées et adaptées aux besoins des patients.
Au sein de l’une de nos exploitations situées au Nord du Luxembourg (région d’Ettelbrück), vous interviendrez au cœur d’une cuisine centrale pour :
* Assurer la préparation et la cuisson des plats en grosses quantités, dans le respect des fiches techniques et des standards Sodexo.
* Produire des repas en liaison froide, en garantissant une qualité constante et une parfaite maîtrise des process.
* Adapter les préparations aux régimes spécifiques (thérapeutiques, allergies, textures modifiées) et aux besoins nutritionnels des patients.
* Organiser et gérer votre poste pour garantir un service fluide, en coordination avec la brigade et les contraintes hospitalières.
* Utiliser le matériel et les produits en toute sécurité, conformément aux protocoles en vigueur.
* Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les normes sanitaires du secteur hospitalier.
Votre profil
* Diplômé·e en cuisine (CAP, DAP, Bac Pro ou équivalent), vous maîtrisez les bases du métier et les techniques culinaires essentielles.
* Vous disposez idéalement d’au moins 3 ans d’expérience, notamment en restauration collective ou en environnement exigeant.
* Passionné·e et créatif·ve, vous apportez précision, soin et sens du détail à chaque préparation, en tenant compte des besoins spécifiques des patients.
* Organisé·e, rigoureux·se et fiable, vous travaillez efficacement dans un cadre structuré et appliquez parfaitement les normes HACCP.
* Votre esprit d’équipe, votre adaptabilité et votre sens du service vous permettent d’évoluer sereinement dans un environnement hospitalier exigeant.
Notre offre
* Un CDI de 40h/semaine.
* Un lieu de travail au Nord de Luxembourg (région d'Ettelbrück).
* Des horaires continus du lundi au dimanche de 6h00 à 16h00.
* Un employeur socialement engagé, qui prône l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée de ses nos collaborateur·rice·s.
* Un groupe international en pleine croissance, qui vous permet d'exercer une fonction diversifiée susceptible d’évoluer selon vos compétences et votre motivation.
Nous traiterons les candidatures dans un respect de la confidentialité des données.
Veuillez noter qu'un extrait de casier judiciaire vous sera demandé.
Rejoignez une entreprise engagée ! 🌍 Chez Sodexo, nous plaçons la responsabilité sociétale, la diversité et l’inclusion au cœur de notre mission. Ensemble, construisons un avenir plus juste et durable !