Introductie
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une brigade dynamique dans un établissement de qualité ? Rejoignez l'équipe de notre partenaire en tant que chef/cheffe de partie sur différents sites (Bruxelles, Rixensart, Villers-la-Ville).
Wie zoeken we?
Profil recherché :
* Expérience préalable en tant que chef de partie ou second de cuisine dans un établissement similaire.
* Excellentes compétences en gestion d'équipe, capacité à motiver et à inspirer les membres de l'équipe.
* Connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur.
* Capacité à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes.
* Créativité et passion pour la cuisine, avec une volonté d'innover et d'expérimenter de nouvelles recettes.
* La mobilité est un plus : les services peuvent avoir lieu sur différents sites (Bruxelles, Rixensart, Villers-la-Ville).
* La majorité des préparations se feront depuis le site de Villers-la-Ville, avant acheminement vers les lieux d’événements.
* Disponibilité pour travailler selon des horaires flexibles, incluant soirs et week-ends, en fonction des événements.
* Autonomie, ponctualité et esprit d’équipe
Wat bieden wij je?
Ce que nous offrons :
* Salaire compétitif, à négocier en fonction de l'expérience.
* Possibilités d'avancement professionnel au sein de l'établissement.
* Environnement de travail stimulant et dynamique, avec une équipe passionnée et dévouée.
* Nous proposons différents types de contrats selon votre profil : étudiant, flexi-job ou contrat fixe.
Functieomschrijving
Vos missions :
* Préparation culinaire : réaliser des plats froids ou chauds selon les commandes (buffets, cocktails, repas de mariage, séminaires) - préparation, cuisson, assaisonnements
* Emballage des produits pour le transport en respectant les normes de conservation
* Mise en place sur site (montage de buffets, dressage des assiettes)
* Application des règles d'hygiènes HACCP