Description de l’entreprise
Notre entreprise :
🏢 Entreprise de catering, dédiée à offrir des expériences culinaires inoubliables à nos clients.
Rejoignez notre équipe et prenez part à une aventure culinaire enrichissante et dynamique ! 🍽️
Si vous êtes passionné par la cuisine et aimez relever de nouveaux défis, rejoignez notre équipe passionnée et engagée ! 🌟
Description de l’emploi
Description du poste
Nous recherchons activement un(e) demi-chef(fe) de partie pour renforcer une équipe dynamique en cuisine collective à Montignies-sur-Sambre.
Votre mission
Objectif :
Assurer la mise en place, la préparation, la disposition et le garnissage des mets
Coordonner et superviser les occupations des commis
Tâches principales :
Travail préparatoire
Nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits
Préparer garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts, salades, etc.
Rôtir selon différentes méthodes
Réchauffer les repas
Pendant le service
Assister le chef de partie ou le cuisinier dans les préparations selon ses instructions
Après le service
Débarrasser le poste de travail
Assurer la conservation hygiénique des denrées
Nettoyer les lieux et instruments de travail, maintenir ordre et netteté
Respecter les normes de sécurité
Commander, réceptionner et contrôler les marchandises selon les directives
Exigences du poste
Profil recherché
Minimum 1 an d’expérience en tant que demi-chef(fe) de partie, idéalement en cuisine collective et/ou autonome
Sens de l’organisation et du travail en équipe
Rigueur, autonomie et respect des normes d’hygiène
Disponible le week-end
1 an en tant que demi-chef de partie / demi-cheffe de partie travaillant seul(e) en cuisine de collectivité.
Arbeidsvoorwaarden
Nous proposons
Formation continue
Stabilité d’emploi au sein d’une entreprise en pleine croissance
Environnement motivant et porteur de sens
Entreprise axée sur l’humain, le bien-être du personnel et la satisfaction client