Votre fonction
En tant que Second de Cuisine, vous assistez le chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine et veillez au bon déroulement du service.
Vos responsabilités :
- Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine
- Assurer la préparation et la cuisson des viandes
- Gérer la cuisson des pâtes et l’envoi des plats dans le respect des recettes établies
- Participer à la réalisation des préparations chaudes de la cuisine italienne
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
- Coordonner le bon déroulement du service en cuisine
- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et de propreté
- Participer à la gestion des stocks, au rangement et à l’entretien du poste de travail
- Remplacer le chef en son absence si nécessaire
Votre profil
- Vous disposez d’une expérience confirmée en cuisine, idéalement en restaurant italien / pizzeria
- Vous maîtrisez particulièrement : la cuisson des viandes et la préparation et cuisson des pâtes
- Vous êtes capable de travailler efficacement dans un environnement soutenu
- Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se)
- Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens du service
- Une expérience en tant que second de cuisine constitue un réel atout
Ce que nous vous offrons
Organisation :
- 4 jours/semaine – 8 services
- Lundi, mardi, jeudi midi, vendredi et samedi soir
- Planning défini avec le responsable
- Période d’essai avec salaire selon CP
- Évolution possible selon ton expérience et tes performances
- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Une ambiance conviviale au sein d’une équipe passionnée
- Une fonction variée avec des responsabilités
- L’opportunité de rejoindre un établissement à l’identité chaleureuse et authentique
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une cuisine généreuse et de qualité ?
N’attendez plus et envoyez-nous votre candidature dès maintenant sur