Tes missions : Cuire le riz et l’assaisonner en respectant la recette du vinaigre Réaliser la soupe miso Désinfecter les fruits et les légumes Découper les fruits et légumes (tagliatelle, julienne, émincée) pour les salades fraîches Dater les produits et les disposer en vitrine Nettoyer la cuisine en fin de service (respect des protocoles de nettoyage) Respecter les règles en matière d'HACCP (lavage des mains, changement des gants,) Nous cherchons pour notre restaurant Sushi Shop situé à Wavre : Un(e) étudiant(e) Commis de cuisine / Préparateur : Autonome : tu seras formé(e) puis tu mettras en place ta propre routine Organisé : il suffit de respecter les consignes, les temps de préparation et les dates Sérieux : la production du week-end dépend de toi et sans riz pas de sushis ! Idéalement, tu as déjà un expérience en cuisine et tu aimes la cuisine d'inspiration japonaise Leader de la livraison de sushis à domicile ou à emporter, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 158 points de vente en France et à l'étranger (Angleterre, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Moyen-Orient et Suisse). Depuis 20 ans, Sushi Shop affirme son positionnement haut de gamme en proposant à la fois un service premium mais également des produits de haute qualité fabriqués sur place. Chez Sushi Shop, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible, car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime.