Functieomschrijving In deze functie geef jeinstructies en superviseer je de activiteiten van keukenmedewerkersdie in jouw afdelingwerken.Voorbereiding dienst: Je verzorgt demise en place voor de gerechten van het dagmenuJe helpt met debereiding van warme en/of koude gerechten.Je geeft werkinstructiesaan het keukenpersoneel voor de mise en plae, bereidingen, bakken,schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaalTijdens de dienst:Jebereidt warme en/of koude gerechten en werkt ze af volgensbestelling (onder supervisie van de chef gerant) Je schikt engarneert op borden en schotels, rekening houdend met depositionering van de verschillende maaltijdcomponenten.Je helpt meemet de bediening aan de toonbankJe springt in bij collega'stijdens piekperiodesNa de dienst:Je ruimt je afdeling op.Je maaktwerkinstrumenten en werkplaatsen schoon.Je controleert en verwerktvoedseloverschotten.Je controleert kwaliteit en versheid van deproducten.Je zorgt voor hyginische opslag en bewaring vanvoedingsmiddelen.Je controleert de voorraad en geeft bestellingendoor aan de gerant of keukenverantwoordelijke.Je staat in voor deorde, netheid en veiligheid in de keuken.Je respecteertveiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.Je signaleert storingenof defecten.Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.Jegeeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten ofprestaties.Werkuren: (38u/week) flexible van maandag tot zondagtussen 07u00 en 18u (sporadisch weekendwerk) Profiel Je bentgepassioneerd door koken en klantenservice op hoog niveauJe hebteen hotelopleiding min. A2 of gelijkwaardige ervaringJe hebtuitstekende communicatieve vaardigheden en bent vlot in het stellenvan prioriteiten.Dankzij je charisma en ervaring ben je in staat omeen team op lange termijn te leiden, te begeleiden en te motiveren.bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekeningmet zijn wensen en bent tevens proactief in uw aanpak.Je hebt eengoede kennis van de HACCP normen.Je beheerst het Frans. Kennis vanEngels is een plus.Je bent toegewijd en punctueel en je gaat elkedag met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel naar je werk. Je bentzeer flexibel ingesteld qua werktijden en plaats vantewerkstellingJe bent PC vaardig Aanbod Een vast contract in eendynamisch team, opleidingen en doorgroeimogelijkhedenAantrekkelijke zondagpremieEen voordelige hospitalisatie engroepsverzekeringEen veelzijdige functie in een bedrijf dat belanghecht aan een collegiale omgeving en het welzijn van onzemedewerkers. ISS = een plaats waar je jezelf kan zijn! Je werktin een bedrijf met een internationale dimensie, met eenprofessionele uitstraling en ondersteund door een sterk gevoel vansamenhorigheid, cultuur en waarden