Concept et Partenariats
Découvrez notre équipe dynamique composée de passionnés qui oeuvrent pour vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Nous sommes convaincus que la qualité, l'authenticité et le goût sont les clés du succès. Nous cherchons des professionnels compétents et motivés pour rejoindre notre équipe et contribuer à nos ambitions.
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Mission Principale
1. Préserver et valoriser l'image de l'établissement en garantissant des plats soignés, savoureux et conformes aux standards de qualité.
2. Piloter une gestion optimisée des achats, des stocks et des ratios, dans une logique de maîtrise des coûts.
3. Participer activement à l'élaboration des cartes, menus et suggestions, en lien avec la saisonnalité et la créativité de la maison.
4. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant leur application quotidienne.
5. Organiser le travail de la brigade, planifier les équipes et garantir un service fluide et efficace.
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Vos Compétences
* Vous justifiez d'au moins 4 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine ou poste équivalent.
* Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (ou formation équivalente reconnue).
* Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et possédez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
* Vous avez un solide bagage technique, allié à un fort sens du détail et du goût.
* Vous êtes un leader reconnu, capable de fédérer et accompagner une équipe dans un environnement exigeant.
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Nos Atouts
* Un contrat à durée indéterminée, garantissant une stabilité et une sécurité professionnelle.
* Des avantages groupe attractifs, à découvrir en détail sur notre site.
* Des programmes de formation sur mesure, pour développer vos compétences et accompagner votre progression.
* De réelles perspectives d'évolution avec des opportunités de carrière au sein de notre entreprise.