Description de l'annonce
* Élaborer et renouveler les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.
* Organiser, coordonner et superviser le travail de l’équipe en cuisine.
* Contrôler la qualité des préparations et le respect des fiches techniques
* Gérer les stocks, les commandes et le coût matière.
* Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Votre profil
* Connaissances des règles d'hygiènes
* Néerlandais = avantage
* Formation en cuisine
* Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second de cuisine.
* Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
* Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.
Notre offre
* Un poste à temps plein pour du long terme
* pas de coupé
* en vue d'un CDI