Hospitality Talents est une agence de recrutement, spécialisée dans la mise en relation de professionnels de l'hôtellerie de haut niveau avec des employeurs prestigieux.
Below, you will find a complete breakdown of everything required of potential candidates, as well as how to apply Good luck.
Notre client, un établissement hôtelier de renom situé en Brabant Wallon, recherche un(e) Sous-Chef·fe de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. Si vous aimez allier créativité, gestion d’équipe et excellence culinaire, cette opportunité est faite pour vous
!
Vos missions
* :Participer à l’élaboration des cartes et menus en collaboration avec le Chef de cuisin
* e.Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualit
* é.Superviser l’équipe de cuisine en l’absence du Che
* f.Contrôler la qualité, la régularité et la présentation des plat
* s.Gérer les stocks, commandes et approvisionnement
* s.Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP
* ).Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux membres de l’équip
e.
Profil recherch
* é :Formation en hôtellerie/restauration ou expérience équivalen
* te.3 à 5 ans d’expérience en cuisine, idéalement en brasserie ou restaurant similai
* re.Solides compétences en organisation, coordination et encadrement d’équi
* pe.Rigueur, dynamisme, esprit d’équipe et créativi
* té.Capacité à travailler sous pression et flexibilité horaire (travail en soirée, week-ends et jours férié
s).
Nous offro
* ns :Un CDI à temps plein dans un environnement professionnel et valoris
* ant. xphnsxz Une équipe motivée et un cadre de travail stimul
* ant.Rémunération attractive selon expérience et barèmes Horeca (CP 3
02).
Horaires (à confirmer selon planni
* ng) :Lundi : 12
* h-23hMardi :
* ReposMercredi :
* ReposJeudi : 18
* h-23hVendredi : 10h-18h ou 15h-23h (1 semaine s
* ur 2)Samedi : 10h-15h + 18
* h-23hDimanche : 12
h-23h