Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. La personne choisie contribuera à l'amélioration continue de nos processus de production culinaire en mettant en place de nouvelles recettes et techniques inspirées des tendances culinaires.
Les principales responsabilités :
* Piloter les différentes étapes de préparation des menus.
* Concevoir de nouvelles recettes prenant en compte les attentes du marché et les dernières tendances culinaires.
* Encadrer et motiver les équipes en cuisine tout en garantissant l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les approvisionnements et suivre les stocks de produits frais.
Compétences requises :
1. Créativité et capacité à innover dans la cuisine.
2. Expérience solide en cuisine, avec une maîtrise parfaite des méthodes