Responsable de restaurant – Cuisine italienne authentique
Chez Sina, la cuisine italienne est une affaire de cœur : des recettes généreuses, un esprit de partage et l'amour du bon produit. Si vous êtes déjà venu, vous savez que chaque plat raconte une histoire et que chaque service respire la convivialité. Si vous ne nous connaissez pas encore, il est temps de découvrir ce que "mangiare bene" veut vraiment dire.
Nous croyons profondément que la réussite d'une maison passe avant tout par les femmes et les hommes qui la font vivre. C'est pourquoi nous cherchons aujourd'hui un(e) responsable de restaurant passionné(e), énergique et désireux(se) de s'investir dans une aventure entrepreneuriale à long terme.
Vos principales missions
* Superviser, encadrer et inspirer l'équipe de salle au quotidien
* Garantir un service fluide, chaleureux et irréprochable
* Assurer la formation, la motivation et la montée en compétence du personnel
* Organiser les plannings, répartir les rôles et optimiser les effectifs
* Gérer les stocks, les commandes et la coordination avec la cuisine
* Maintenir des standards élevés de qualité, d'hygiène et de présentation
* Collaborer avec la direction pour définir et atteindre les objectifs de performance
* Participer activement au développement du chiffre d'affaires (vente additionnelle, fidélisation, expérience client)
* Identifier les problèmes sur le terrain et y apporter des solutions rapides et efficaces
Profil recherché
* Expérience confirmée en management dans la restauration (Manager, Assistant Manager ou équivalent)
* Solides compétences en leadership et en communication
* Excellente maîtrise du français et de l'anglais (l'italien est un atout)
* Bonne aisance avec les outils de gestion et de suivi : Excel, Google Sheets, etc.
* La connaissance de Restomax, Shyfter ou Choco constitue un réel avantage
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie dans la gestion quotidienne
* Réactivité, sang-froid et capacité à gérer les imprévus
* Passion sincère pour la restauration, le service et le travail bien fait
Nous offrons
* L'opportunité de rejoindre une enseigne en pleine expansion à Bruxelles
* Une ambiance de travail familiale, exigeante et bienveillante
* Une équipe dynamique et soudée
* Un cadre de travail où les idées sont écoutées et la progression encouragée
* Une vraie place pour les personnalités ambitieuses et investies
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD, Flexi-job
Lieu du poste : En présentiel