Détails de l'offre
Ce poste nécessite une bonne dose de concentration et de précision, il faut pouvoir travailler vite et bien, effectuer ou surveiller plusieurs opérations en même temps dans un environnement bruyant. Il faut également gérer son stress, notamment durant les périodes de « coup de feu ». En ajoutant les éléments ci-dessus au fait de travailler debout pendant de longues périodes, dans la chaleur des fours et fourneaux entrecoupés par des passages dans la chambre froide, il est indispensable d'être physiquement résistant.
Compétences requises
* Concentration et précision.
* Gestion du stress.
* Résistance physique.
Le commis doit faire preuve de méthode et du sens de l'organisation dans son travail. Comme tout le personnel du secteur HORECA, il doit justifier une hygiène personnelle irréprochable et porter une tenue appropriée à sa fonction (vêtements professionnels). Le commis doit pouvoir poser des gestes sûrs et précis pour garantir des préparations de qualité, mais aussi pour sa propre sécurité ainsi que celle de ses collègues, et enfin en vue de ne pas gaspiller (les matières premières, les ustensiles et l'énergie ont un coût non négligeable).
Votre quotidien
Vous serez responsable de la préparation de légumes ou d'accompagnements, de potages, hors d'oeuvres ou la participation à la découpe et l'habillage de viandes, volailles, gibiers ou poissons. Vous devrez connaissance des produits, des techniques à appliquer et du vocabulaire spécifique. Couper et émincer, ce n'est pas pareil, blanchir n'est pas bouillir, une viande rouge ne se travaille pas comme une volaille, etc. Et tout cela s'apprend.
Mettez votre savoir-faire en avant
Nous recherchons un candidat motivé et passionné qui souhaite mettre ses compétences en valeur. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière stimulante, nous souhaitons entendre de vous !
Tu trouveras ici
Une équipe collaborative et dynamique, où chaque membre apporte sa contribution unique. Un environnement de travail accueillant et propice à la croissance personnelle. Des possibilités de formation et de développement professionnel.
Qualités requises
* Commis de cuisine expérimenté.
* Maitrise des techniques culinaires.
* Excellente connaissance des produits alimentaires.
* Capacité à travailler sous pression.
* Sens de l'organisation et de la priorisation.
Pour postuler à ce poste, veuillez envoyer votre CV et lettres de motivation à exemple@example.com .
Informations pratiques
* Type de contrat : CDI.
* Nombre de heures travaillées : 35/heure.
* Salaire mensuel : à discuter.
La suite...
Nous sommes ravis de recevoir vos candidatures ! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions supplémentaires.