Description de l’entreprise
Restaurant situé à Gosselies est une entreprise de catering multi-sites, dédiée à offrir des expériences culinaires inoubliables à ses clients. Si vous êtes passionné par la cuisine et aimez relever de nouveaux défis, rejoignez notre équipe dynamique et bienveillante. Travailler chez nous signifie plus qu'un simple emploi : c'est participer à une aventure culinaire enrichissante et dynamisante. Nos valeurs centrées sur l'humain, le bien-être du personnel et la satisfaction du client font de notre entreprise un lieu où chaque jour nous faisons la différence, tant pour nos clients que pour nos collègues.
Description de l’emploi
Commis de cuisine Gosselies 19H/Semaine Horaire entre 10H 15H.
Vos missions :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et des sauces.
- Contribuer à la mise en place des aliments chauds et froids.
- Cuire les viandes, poissons et volailles; préparer les sauces sous la supervision du chef.
- Pendant le service : préparer et finaliser les mets selon les commandes, en respectant le planning, les recettes, les méthodes de travail et l'organisation.
- Disposer et garnir les aliments sur les assiettes ou plats.
- Veiller à la présentation, au goût et à la qualité des plats.
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
- Contrôler et traiter les restes de nourriture.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Maintenir l'ordre et la propreté dans les réfrigérateurs et surgélateurs.
- Participer au contrôle du stock et signaler les anomalies.
- Nettoyer le lieu de travail et les instruments utilisés.
- Respecter les normes de sécurité en cuisine.
Exigences du poste
Vous êtes:
- Passionné par la cuisine et l'accompagnement culinaire.
- Fort d’au moins 2 ans d’expérience.
-Proactif et capable de prendre des initiatives pour améliorer le service.
- Aime faire du nettoyage (ils donnent beaucoup d'importance!)
- Organisé et rigoureux dans l'exécution des tâches.
- Dynamique, avec une énergie contagieuse que vous transmettez à vos collègues chaque jour.
- Disponible pour travailler les week-ends et jours fériés, particulièrement lors des périodes de forte affluence.
Capable de travailler en équipe tout en étant autonome dans vos tâches.
Arbeidsvoorwaarden
Ce que nous offrons:
- Contrat stable dans un restaurant existant depuis 16 ans,
- Contrat fixe après 6 mois de contrat interimaire,
- Un bon suivi de votre dossier.