Établissement haut de gamme situé au cœur de la nature à Waimes recherche un Chef de rang expérimenté pour assurer un service d'exception selon un protocole à l'italienne. Ce poste s'adresse à un professionnel du service en salle, doté d'un sens aigu du détail, d'un excellent relationnel et d'une solide expérience dans des établissements de qualité. • Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie • Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats, vins et allergènes • Assurer un service raffiné et fluide, dans le respect du protocole à l'italienne • Superviser et encadrer une petite équipe ( 1 à 4 personnes ) • Gérer la caisse et certaines commandes fournisseurs • Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la satisfaction client • Maintenir un haut niveau d'hygiène et de présentation en salle • Minimum 3 à 4 ans d'expérience comme serveur dans des établissements haut de gamme • Expérience actuelle en tant que Chef de rang, avec volonté de rester sur ce poste • Parfaite maîtrise du français (l'italien est un atout) • Excellent sens du service et de la présentation • Leadership discret et capacité à encadrer une petite brigade • Stabilité professionnelle et motivation à long terme • Connaissance du service en salle à l'italienne (idéalement acquise dans des restaurants gastronomiques ou trattorias renommées) • CDI – 38 à 50h/semaine ( moyenne ≈ 45h/semaine ) • Salaire net : ≈ 3.000€ selon profil • Cadre de travail haut de gamme et environnement naturel exceptionnel • Équipe motivée et ambiance professionnelle • Régularisation des heures supplémentaires Français, Présentation, Service en salle, Protocole, Hygiène, Italien, Caisse, Sens du service, Vin, Expérience client, Leadership