Description de l'annonce
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F/X) pour intégrer une structure de collectivité à Nivelles. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine et de la préparation des repas, en toute autonomie, pour un public varié. Vos principales missions seront :
* Élaborer et préparer les repas (entrée, plat, dessert) en fonction des besoins nutritionnels et des préférences des convives.
* Assurer la gestion complète de la cuisine : de la réception des marchandises à la préparation des repas, en passant par la gestion des stocks et l’organisation des services.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
* Superviser la mise en place et le service des repas, en collaboration avec les équipes en salle, pour garantir la satisfaction des convives.
* Gérer l’ensemble de la production culinaire de manière autonome.
Votre profil
* Vous êtes un chef cuisinier expérimenté, capable de travailler seul et d’assumer la gestion complète de la cuisine.
* Vous avez une expérience réussie en collectivité ou dans un environnement similaire.
* Vous avez une bonne capacité d’organisation, êtes rigoureux(se) et autonome dans votre travail.
* Vous êtes soucieux(se) du respect des normes d’hygiène et des standards de qualité.
* Vous avez une bonne gestion du stress et êtes capable de travailler efficacement en solo.
* Horaires de travail : du lundi au vendredi, de 7h à 15h, avec une grande stabilité et une possibilité de planification anticipée.
Notre offre
* Un contrat intérim avec une possibilité de prolongation, selon les besoins de la collectivité.
* Une rémunération compétitive, selon votre expérience et vos qualifications.
* Des horaires réguliers (7h-15h) du lundi au vendredi, permettant un bon équilibre de vie professionnelle et personnelle.
* Un environnement de travail calme et structuré, avec un cadre professionnel agréable.
* La possibilité d’apporter votre touche personnelle et de mettre en place des menus variés et équilibrés pour les convives.