Second de cuisine
Description de la fonction
Prêt(e) à relever un défi culinaire unique ?
Forum Jobs recherche un/une Second(es) de cuisine passionné(e)
Votre mission :
Sous la supervision de votre Chef de cuisine, vous :
* Maîtrisez les matières premières, gérez les commandes et optimisez les coûts pour éviter toute perte.
* Organisez le travail et le temps de votre équipe pour garantir des plats délicieux et de qualité.
* Assurez la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP et AFSCA.
* Gérez les stocks avec rigueur et optimisez le rangement des frigos, chambres froides et congélateurs.
* Proposez des idées créatives pour les plats et menus tout en respectant les marges.
* Formez, accompagnez et motivez vos collaborateurs pour faire grandir l'équipe.
* Garantissez la réussite des événements et veillez à la bonne communication avec tous les départements.
Votre profil
Votre profil :
* Diplôme d'école hôtelière et minimum 5 ans d'expérience en cuisine.
* Maîtrise des techniques culinaires et idéalement expérience en grillades et buffets.
* Leadership naturel, sens du contact et diplomatie.
* Capacité à gérer le stress et à trouver des solutions rapidement.
* Organisation, gestion du temps et sens des priorités irréprochables.
* Flexible : disponibilité week-ends, jours fériés et vacances scolaires.
Nous vous offrons
Pourquoi nous rejoindre ?
* Travailler dans un cadre exceptionnel où vos talents sont mis en valeur.
* Faire partie d'un environnement dynamique et stimulant, où vos décisions ont un impact réel.
* Bénéficier d'un package salarial attractif et d'avantages qui font la différence.
* Développer vos compétences et évoluer au sein d'une équipe passionnée et ambitieuse.
Intéressé(e) ?
Prenez contact avec nous par téléphone au 056 24 77 70 ou par mail à
Formation requise
Aucune formation spécifique requise