Functieomschrijving
Ben jij gepassioneerd door koken en wil je meewerken aan kwalitatieve gerechten binnen een professionele keukenomgeving?
Dan is deze functie als Chef de Partie in Brussel jou op het lijf geschreven!
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereidingen, bereidingen en het coördineren van jouw keukenzone. Met oog voor kwaliteit en efficiëntie werk je samen met je team aan een uitstekende service.
Wat ga je doen?
Je bereidt warme en koude gerechten voor het dagmenu of à la carte
Je doet de mise-en-place en zorgt dat alle bereidingen tijdig klaarstaan
Je controleert de kwaliteit, versheid en presentatie van producten
Je plaatst bestellingen bij de centrale keuken en leveranciers
Je begeleidt keukenmedewerkers bij hun dagelijkse taken
Je springt bij tijdens drukke periodes en werkt actief mee in de keuken
Je staat in voor orde, netheid en naleving van veiligheids- en HACCP-normen
Je denkt actief mee over nieuwe gerechten en presentaties
Vereisten
Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken of gelijkwaardige ervaring
Je beschikt over minstens 2 jaar relevante ervaring
Je hebt kennis van HACCP en respecteert alle veiligheidsregels
Je werkt gestructureerd, kwaliteitsgericht en hygiënisch
Je hebt een verzorgd voorkomen en bent klantgericht
Je bent teamgericht maar kan ook zelfstandig werken
Je spreekt vlot Nederlands of Frans, kennis van Engels is een plus
Je beschikt over een rijbewijs B
Talen
Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Je hebt een goede kennis van het Frans
Je hebt een goede kennis van het Engels
Aanbod
Voltijds contract van onbepaalde duur
38 uren per week, van maandag tot vrijdag (7u – 15u), met 1 weekend op 2
Competitief loon volgens ervaring en barema
Extralegale voordelen
•Maaltijdcheques
•Hospitalisatieverzekering na 1 jaar dienst
•Opleidingen en groeikansen
Aangename werkomgeving binnen een stabiele organisatie
Training on the job en reële doorgroeimogelijkheden
Klaar om je culinaire talenten in te zetten in het hart van Brussel?
Solliciteer vandaag nog en word onze nieuwe Chef de Partie!