Description de fonction
L'équipe de notre client, un hôtel restaurant réputé, niché dans le magnifique cadre de Vresse-sur-Semois, est à la recherche d'un.e Chef de Parti talentueux.se et passionné.e pour contribuer à sa cuisine raffinée et innovante.
Profil
En tant que Chef de Parti, vous jouerez un rôle clé dans la cuisine, contribuant à la création et à la présentation de plats exceptionnels. Vous serez responsable de superviser une partie spécifique de la cuisine, garantissant le respect des normes de qualité et de service en tout temps.
Responsabilités principales :
* Participer à la création et à l'élaboration des plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
* Superviser et coordonner les activités de votre partie de la cuisine.
* Assurer la qualité, la présentation et la saveur des plats servis.
* Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis affectés à votre partie.
* Contrôler les stocks et passer les commandes de manière efficiente.
* Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
* Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience culinaire harmonieuse pour les clients.
* Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus saisonniers.
Profil recherché :
* Expérience avérée en tant que Chef de Parti ou dans un rôle similaire.
* Excellentes compétences culinaires avec une connaissance approfondie des techniques de cuisine.
* Capacité à travailler de manière organisée et à maintenir un environnement propre.
* Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais.
* Leadership positif et capacité à motiver une équipe.
* Passion pour la gastronomie et désir constant de s'améliorer.
* Flexibilité horaire et disponibilité pour un temps plein sans horaires fractionnés.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Offre
*
o Poste à temps plein, pas d'horaires coupés.
o Contrat intérimaire avec possibilité d'évolution vers un CDI en fonction des performances et de la disponibilité.
o Environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'une équipe passionnée.
o Possibilités de développement professionnel et d'évolution de carrière.