Duo Catering recrute
UN/E CHEF/CHEFFE DE CUISINE
Duo Catering en quelques mots …
Duo Catering est une société familiale active sur le marché de la restauration de collectivités ).
Sa philosophie qualitative basée sur une restauration responsable lui a permis, ainsi qu'à sa filiale Best Deal ), d'enregistrer une forte croissance ces dernières années.
Description du poste
Nous recherchons activement un second en temps plein pour un remplacement du 22/12/2025 au 04/01/2026 pour travailler sur une de nos résidence service situé à Ixelles.
Votre mission
OBJECTIF :
Mise en place, préparer, disposer et garnir les mets.
Coordonner et superviser les occupations des commis.
TACHES PRINCIPALES :
1. Travail préparatoire : aide à la mise en place des aliments :
- nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
- prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
- Rôtit (toutes les manières de rôtir).
2. Durant le service :
- aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions
3. Après le service :
- débarrasse
- assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
- nettoie le lieu et les instruments de travail
- assure l'ordre et la netteté dans la cuisine
- respecte les normes de sécurité pendant le travail
- commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Type d'emploi
Temps plein 38h/semaine
Programmation
* 07h00-15h00
* Un week-end / deux
Type d'emploi : Temps plein
Avantages :
* Formation continue
Question(s) de présélection:
* Disponible directement ?
Expérience:
* collectivité: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel