Directeur des Restaurants Universitaires
L'objectif principal de cette fonction est de gérer les activités des restaurants universitaires, notamment la coordination des finances, des opérations et des relations avec les clients.
* Contexte
* Nous recrutons un directeur pour piloter les activités de restauration universitaire dans notre établissement.
* Cette fonction implique de travailler étroitement avec l'équipe pour développer une offre alimentaire innovante et durable.
Fonctions et Responsabilités
En tant que directeur, vous serez responsable de :
* Gérer les ressources humaines et les budgets pour atteindre les objectifs stratégiques.
* Développer des partenariats avec les fournisseurs et les services universitaires pour améliorer les processus et les pratiques culinaires.
* Mettre en place des procédures pour garantir la transparence et la collaboration entre les équipes.
* Conseiller le conseil d'administration sur les politiques et les orientations de l'établissement.
Qualifications et Aptitudes Requises
Pour réussir dans ce rôle, vous devez avoir :
* Une expérience de gestion de restaurant ou d'entreprise liée à l'hôtellerie-restauration.