Présentation du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier dont la mission sera de contribuer à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations « chaud » et « froid », participant à l'envoi des plats, respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, et contribuant à la bonne gestion des matières premières.
Ce professionnel contribuera au développement de cette prestation pour nos clients en adaptant l'offre à la demande tout en se servant des opportunités nouvelles en terme de snacking.
L'objectif principal consiste à fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques, adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients, participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage.
Fonction clé
* Etre responsable d'un secteur de la cuisine et en assurer l'organisation, la coordination et le service.
* Assurer de façon autonome la production des plats.