Activités principales
Organisation du service
* Préparer la mise en place du rang
* Vérifier le matériel, la propreté et l’approvisionnement
* Participer au briefing d’équipe
Service & relation client
* Accueillir et installer les clients
* Présenter la carte et conseiller (plats / vins)
* Prendre les commandes et les transmettre
* Assurer le service à table et certaines techniques (découpe, flambage)
* Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations
Coordination & management
* Encadrer les commis et serveurs
* Répartir les tâches pendant le service
* Coordonner avec la cuisine
Fin de service
* Encaisser les règlements
* Superviser le débarrassage et la remise en place
Compétences requises
* Maîtrise complète du service en salle
* Connaissances produits (plats, vins)
* Management d’équipe
* Sens de l’organisation et rigueur
Qualités personnelles
* Leadership
* Excellent relationnel
* Réactivité et gestion du stress
* Sens du détail
Ce que nous offrons ?
* Un package salarial attrayant et une possibilité d’évolution dans un groupe en plein développement.
* Un cadre de vie agréable, à proximité des grands axes et des principales agglomérations.
* Des valeurs d’entreprise : PASSION, AUDACE, RESPECT, CONNEXION