Chef(fe) de salle – Cuisine italienne artisanale
Chez Sina, l'Italie se vit dans chaque assiette.
Des pâtes fraîches façonnées à la main, des recettes simples et vraies, une ambiance conviviale et un profond respect du produit : notre cuisine artisanale est avant tout une expérience sincère et généreuse.
Nous recherchons un(e) chef(fe) de salle / responsable de restaurant pour accompagner le développement de notre enseigne à Bruxelles.
Nous souhaitons une personne investie, structurée et motivée par la qualité du service et le goût du travail bien fait.
Vos missions principales
* Encadrer et animer l'équipe de service au quotidien.
* Garantir un accueil attentif et une expérience client fluide, cohérente avec les valeurs de la maison.
* Former, motiver et accompagner le personnel dans l'excellence du service.
* Planifier les horaires et organiser la répartition des tâches selon les priorités.
* Veiller à la bonne communication entre la salle et la cuisine.
* Superviser la gestion des stocks, les commandes et le suivi des approvisionnements.
* Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité.
* Participer à la mise en place de stratégies commerciales et à l'optimisation du chiffre d'affaires.
* Identifier les points d'amélioration et proposer des solutions concrètes.
Profil recherché
* Expérience significative en management dans la restauration (chef de salle, manager ou assistant manager).
* Leadership naturel, sens du collectif et excellent relationnel.
* Très bonne maîtrise du français et de l'anglais ; l'italien est un atout.
* Aisance avec les outils de gestion (Excel, Google Sheets, logiciels de caisse et de planification).
* Organisation, rigueur et capacité à gérer les imprévus avec calme.
* Goût prononcé pour la gastronomie, la qualité du service et la réussite collective.
Nous offrons
* Un poste clé au sein d'une maison italienne artisanale en pleine croissance à Bruxelles.
* Une culture d'entreprise fondée sur la confiance, l'exigence et l'esprit d'équipe.
* Une équipe soudée, motivée et bienveillante.
* Un environnement où les idées et les initiatives sont valorisées.
* De réelles perspectives d'évolution pour les profils ambitieux et impliqués.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD
Lieu du poste : En présentiel