Wat je gaat doen
Functieomschrijving:
Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van maaltijden in een warme grootkeukenomgeving, specifiek voor bewoners van een woonzorgcentrum. Je zal ook werken in het productiekeukengedeelte, dus het bereiden van voeding voor distributie maakt deel uit van je taken.
Je bent niet zomaar een receptvolger – je weet zelfstandig gerechten te koken en aan te passen waar nodig. Aangezien het om een seniorenvoorziening gaat, hou je rekening met verschillende dieetwensen en textuuraanpassingen (zoals gemixte maaltijden).
Jouw vaardigheden & kennis
Profiel:
-Je hebt een opleiding in de keuken genoten
-Je hebt ervaring in een grootkeuken – WZC, ziekenhuis, productiekeuken of soortgelijke omgeving
(ervaring in privérestaurants of brasserieën is niet voldoende)
-Je bent geen keukenhulp, maar een zelfstandig kokende kracht
-Je hebt bij voorkeur basiskennis van computergebruik (voor o.a. bestellingen)
-Je spreekt, leest en schrijft vloeiend Nederlands
Opleidingen
Contrat fixe après une période d'intérim
Wat we jou bieden
Wat bieden wij?
-Uurloon: €19,32
(Ervaring kan besproken worden – maximumloon voor een zeer ervaren chef de partie bedraagt ca. €21/u)
-Voltijds contract – 38u/week
-Werkuren tussen 7u en 15u
-1 weekend op 2 werken
Geen maaltijdcheques of bedrijfswagen