Publiée le 19 juin
Mission du poste
Chef cuisinier industriel | journéeDescription de la fonctionVous êtes passionné par le goût, la qualité et l'organisation en cuisine ? Pour notre atelier traiteur, nous recherchons un chef-coq qui participe activement à la production tout en encadrant l'équipe et en optimisant le fonctionnement de l'atelier.
- La majeure partie de votre temps, vous travaillez activement en cuisine et préparez les plats selon des recettes bien définies.
- Vous dirigez vos collègues et veillez à un planning fluide ainsi qu'à une organisation efficace du travail.
- Vous veillez scrupuleusement au respect des directives HACCP et de la législation sur les allergènes.
- Vous contrôlez en permanence le goût, la présentation et la qualité des produits.
De plus, vous contribuez activement à l'amélioration de l'atelier :- Adapter et affiner les recettes en fonction des saisons.
- Rédiger des procédures de travail en formulant des instructions claires.
- Améliorer les processus de production, de la préparation jusqu'au conditionnement.
Votre profilProfil : - Vous disposez d'une expérience probante en tant que cuisinier ou chef de cuisine
- Vous possédez une excellente maîtrise des normes HACCP et de la gestion des allergènes.
- Vous êtes organisé et garantissez la qualité, même pour de grands volumes de production.
- Vous faites preuve d'initiative sur le terrain, vous savez diriger des collègues et vous avez le sens du détail en matière de goût.
Nous vous offrons- Un environnement de travail professionnel où l'artisanat, le goût et la qualité des produits sont au cœur des priorités.
- L'opportunité de développer et d'optimiser activement les recettes, les processus et la qualité des produits.
- Un salaire compétitif basé sur votre expérience, complété par des avantages extralégaux tels que des chèques-repas, un leasing vélo et des jours de congé d'ancienneté.
- Un emploi à temps plein (38 heures par semaine) du lundi au vendredi.
Intéressé ? Cliquez sur le bouton
« Postuler »Envoyez votre cv à ou pour plus information téléphonez au +32 57 22 10 58.
Formation requiseAucune exigence d'etudes specifique
