Description de l'annonce
Daoust recherche pour l'un de ses clients actif dans le secteur de la cuisine de collectivité un demi-chef de partie H/F/X.
Dans le cadre de votre mission, vous effectuez les tâches suivantes :
1. Travail préparatoire :
- Aider à la mise en place des aliments
- Nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits)
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
- Rôtir (toutes les manières de rôtir)
- Réchauffer les repas
2. Durant le service :
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suivre ses instructions
3. Après le service :
- Débarrasser
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
- NettoiYER le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Votre profil
- Vous disposez d'un diplôme, d'une formation ou d'une expérience probante dans pour cette fonction
- Vous disposez d'une expérience en cuisine de collectivté (c'est un +)
- Vous êtes flexible et disponible (horaire les week-end à prévoir)
- Vous êtes véhiculé
Notre offre
- Une formation continue
- Une stabilité d'emploi dans une entreprise en forte croissance
- Un environnement stimulant et des projets porteurs de sens
- Un défi dans une entreprise centrée sur l'humain, le bien-être du personnel et la satisfaction du client
- Des hoaires de jour entre 06h00 et 20h00 ainsi que des prestations avec rotations les week-end