Makifornia (Asian Fusion), est à la recherche de commis de cuisine à Bruxelles.
Merci de remplir intégralement le formulaire de candidature via le lien ci-dessous:
La fonction est composée de trois axes :
* Production : préparation du Riz, viandes, découpe saumon, découpe fruits et légumes...
* Plats chauds : élaboration de Donburi, Hot sides, Poké...
* Maki : élaboration de Maki, Sides, Crusty...
Avant le service :
* Assurer la mise en place des fournitures et des aliments
* Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
* Contrôler la qualité des produits et la DLC (Date limite de consommation)
* Contrôle de la température des frigos et congélateurs.
* Nettoyer, laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruits
* Suivre les indications et préparer les garnitures, les sauces froides, les salades
* Préparation des Crusty, du riz...
* Préparation minutes des commandes
Pendant le service :
* Effectuer les différentes préparations culinaires selon les recettes
* Elaboration de Donburi, Maki, Salade, Crusty, Poké...
* Respecter les procédures et normes en vigueur
* Respecter de manière stricte les recettes
* Cuire, frire et griller, viandes, volailles et poissons
* Dresser les plats et garnir les assiettes
* Garantir une hygiène irréprochable
* Assurer le bon envoi des commandes
Après le service :
* Contrôler la qualité des produits et la DLC (Date limite de consommation)
* Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
* Gestion des quantités de production pour le lendemain
* Nettoyage de toute les surfaces de travail ainsi que le sol
* Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
* Gestion des déchets
Ce que nous vous offrons :
* Un cadre de travail agréable ;
* Un salaire à hauteur de vos prestations et des avantages extra légaux (Chèques repas, …) ;
* Localisation de l'établissement facile d'accès et environnement bien animé ;
* Un accompagnement continu ;
* Un job fixe et stable à travers une collaboration renouvelable sur plusieurs années ;
Profil recherché :
* Faire preuve d'amabilité en toute circonstance ;
* Personne humaine ayant le sens du service ;
* Assidu au travail, on peut compter sur vous ;
* Faire preuve de ponctualité
* Vous travaillez avec précision, minutie ;
* Solidaire, vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe ;
* Vous communiquez oralement avec aisance ;
* Soucieux des normes d'hygiènes, vous appliquez les règles HACCP;
* Capacité à travailler sous pression ;
* Étant capable d'adapter son rythme de travail à la fréquentation du restaurant ;
* Ayant de l'intérêt pour la restauration.
* Sachant être polyvalent dans la réalisation des tâches
* Respect strict des règles et procédures
* Ayant le sens des priorités
* Auto-discipliné
* Consciencieux, ayant le sens du travail bien fait
* Être disponible en matinées comme en soirées (PAS d'horaire coupé)
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération : à partir de 14,88€ par heure
Avantages :
* Uniformes fournis
Expérience:
* Commis de Cuisine (H/F): 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel