Over ons
Fiera is een gerenommeerde horecazaak met een passie voor gastronomie en een indrukwekkende wijnkaart met meer dan 200 zorgvuldig geselecteerde wijnen van over de hele wereld. Ons doel is om onze gasten een unieke culinaire ervaring te bieden, waarbij wijn en spijs perfect op elkaar zijn afgestemd.
Jouw rol
Als sommelier ben je verantwoordelijk voor het wijnbeleid binnen onze zaak. Je adviseert gasten op deskundige wijze, werkt nauw samen met het keukenteam en zorgt ervoor dat onze wijnkaart altijd op topniveau is. Je bent een echte wijnambassadeur en weet jouw passie op een enthousiaste manier over te brengen.
Taken verantwoordelijkheden
1. Adviseren van gasten over wijnkeuzes en wijn-spijscombinaties
2. Beheer en actualisering van de wijnkaart
3. Voorraadbeheer en inkoop van wijnen in samenwerking met leveranciers
4. Organiseren van wijnproeverijen en -trainingen voor personeel en gasten
5. Zorgdragen voor correcte opslag en presentatie van wijnen
6. Samenwerken met het keukenteam om harmonieuze combinaties te creëren
7. Opleiden en inspireren van het team op het gebied van wijnkennis
Uurrooster
8. Minimaal 2 jaar ervaring als sommelier of in een vergelijkbare functie
9. Diploma sommelier (WSET, Vinologenopleiding of vergelijkbaar) is een plus
10. Diepgaande kennis van wijnen, regio’s, druivenrassen en wijn-spijscombinaties
11. Sterke communicatieve vaardigheden en gastgerichte instelling
12. Teamspeler met een passie voor gastronomie
13. Commercieel inzicht en oog voor detail
14. Vloeiend in Nederlands en bij voorkeur ook Engels en/of Frans
Wat wij bieden
15. Een uitdagende functie in een dynamische en prestigieuze zaak
16. Werken met een uitgebreide en hoogwaardige wijncollectie
17. Doorgroeimogelijkheden en professionele ontwikkeling
18. Marktconform salaris en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden
19. Een gepassioneerd en professioneel team