L'objectif principal de ce poste est de superviser et de gérer le pôle restauration du Centre Hospitalier.
Compétences requises
* Organisation, gestion et supervision des activités de restauration
* Expérience dans la gestion d'équipes importantes
* Connaissance des normes d'hygiène HACCP
* Compétences en communication, planification et organisation
* Capacité à prendre des décisions rapides et efficaces
Vos principales responsabilités seront les suivantes :
Responsabilités principales
1. Organiser, gérer et superviser le pôle Restauration du CHwapi
2. Participer aux projets liés à la qualité des repas et de la restauration
3. Assurer la communication et la promotion de la restauration au CHwapi
4. Superviser l'ensemble de la production cuisine
5. Avaliser les menus avec le comité restauration
6. Veiller au respect des plannings de production et garantir la distribution des repas
Vous devrez également :
Gestion des collaborateurs
1. Diriger et coachez les référents (chefs de cuisine)
2. Motiver l'ensemble du personnel du pôle de restauration
3. Planifier mensuellement l'horaire de l'équipe
4. Encadrer les équipes en établissant et en communiquant des objectifs annuels
Ce poste vous offrira également la possibilité de :
Avantages
* Bénéficier d'un plan d'accompagnement dès votre arrivée
* Développer vos compétences professionnelles grâce à un catalogue de formations internes
* Profiter d'avantages en matière de soins de santé
Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et nous soutient dans notre mission : « Bien-être et être bien ».